YAĞMURUN ARDINDAN TEZGAHLAR ZEYTİN DOLDU
Gaziantep'te bu yıl uzayan güneşli ve kurak günler nedeniyle zor günler geçiren zeytin üreticisi, son dönemde yağan yağmurun ardından hasada başladı. Bu sezonun ürünü olan zeytinler, tezgahlardaki yerini aldı. Gaziantep'te her yıl sonbahar aylarında toplanan yeşil zeytinler bu yıl ise uzayan kurak ve güneşli günler nedeniyle geç toplanmaya başladı. Zeytinin yağlanması için beklenen yağmurur ardından toplanan zeytinler tezgahları doldurdu. İyi zeytinin yağlı olmasından anlaşılacağını söyleyen zeytin üreticisi ve satıcısı olan Kadir Palta, “ İyi zeytin dediğin zaman yağından belli olur. Zeytini sıktığınız zaman yağı dökülmeli. Sıkınca saf yağ eline gelir. Yağlı zeytin dediğin zamanda iyi zeytin Nizip, Oğuzeli ve Kilis bölgelerinin zeytinidir. Ancak bu yıl uzun süre yağışın olmaması nedeniyle zeytinlerimizin yağlanmamasına neden oldu” dedi.